食と栄養学

食と栄養学 · 2020/07/14

お腹いっぱい食べられる時代となり栄養失調とはむ無縁とおもいきや…大人も子供たちも新型栄養失調が増えているそうです…栄養失調とは…体内で必要とする栄養素が不足…

食と栄養学 · 2019/04/26

明治時代、ドイツの医学者「エルウィン・ベルツ」が政府に招かれ、（現）東京大学医学部で指導を行い日本の医学発展に貢献しました。昭和６年に出版された「ベルツの日記」では日本人の強靭な体力の原因を調査した記録が残されています。